“Ich koche gern, aber..”
Ich stelle mich dabei manchmal an wie der erste Mensch. Seltsamer Weise nicht bei den größeren Sachen. Gib mich Zutat und mache ich dich tolles Salat. Oder gib mich Schwein und ich mache dich Braten/ Gulasch- was auch immer. Ich kann Dänischen Schweinebraten- kann nicht jeder von sich behaupten. Überhaupt bekomme ich jedes Tier gar.
Aber meine Grenzen sind erreicht, wenn es um Suppen und Eintöpfe geht. Aber gerade dann entwickle ich Ehrgeiz (und läute damit die Küchenapokalypse ein). Heute lautet mein Experiment: KARTOFFELSUPPE!!!!!! Und ich weiß, ich kann es schaffen. Im Moment stehen da zwei Töpfe in meiner Küche: Einer mit Kartoffeln und einer mit Kassler und Suppengrün. Der mit dem Kassler steht schon länger und kocht so vor sich hin, der mit den Kartoffeln ist noch nicht so weit. Gut so, denn immerhin sollte beides zeitgleich fertig sein, damit ich dann die Kartoffeln zerstampfen und die Brühe hinein kippen kann.
Oh je, ich hoffe das wird was. Meine zweite Schwäche sind übrigens Desserts. Schäfchen kann keine Desserts. Außer Eis in ein Schälchen machen 
LG Schäfchen
Eingeordnet in Das Drumherum
Mittwoch, 26. September 2007 at 13:56
Hallo Schäfchen,
ich mach immer die einfache Kartoffelsuppen - Variante.
Zwiebel kleinhacken und in Öl andünsten. Kartoffeln schälen und in Würfeln schneiden. K.-Würfel zu den Zwiebeln geben und auch kurz andünsten. Dann Angerührte Gemüsebrühe dazugießen bis über die Kartoffeln. Kochen bis Kartoffeln gar sind und dann mit dem Zauberstab pürieren.
Einen Schuss Sahne rein, Salz, Pfeffer und nochmal unter rühren kurz aufkochen lassen. Nach belieben evtl. noch etwas Curry rein oder Würstchen reinschniepseln und ziehen lassen.
Schmeckt lecker, ist super einfach, gelingt immer und vor allem schnell.
Ich hätte die fertigen Kassler erst einmal rausgenommen und hätte die Kartoffeln in der fertigen Brühe gekocht um ihre Stärke gleich zu verteilen.
Lass es Dir schmecken
LG
suessesiex
Mittwoch, 26. September 2007 at 16:21
Mir geht es ähnlich. Ich kann ein 4 Gänge Menü zaubern ohne Probleme.
Aber….
….Fischstäbchen werden bei mir entweder wabbelig, oder schwarz. Einen Mittelweg gibt es nicht.
….Kuchen gelingt nur, wenn ich für uns backe. Sollte ich irgendwo welchen mitbringen, geht immer etwas schief.
Eigentlich müsste ich das können.
LG Nine
Mittwoch, 26. September 2007 at 19:25
Mir geht es auch ähnlich. Nur andersrum. Wenn ich für uns beide koche, wird es meist perfekt (da habe ich auch keine Zeitvorgabe).. Sobald ich für Gäste kochen muss, geht es schief. Egal, wie gut ich die Gäste kenne und wie oft ich das Gericht vorher schon gekocht habe.
Mir ist in so einer Situation sogar schon der Reis misslungen (!)
Was ich gut kann, ist backen oder Desserts machen. Die gelingen immer, kann kommen was wolle. Ich kann Schwarzwälderkirschtorte backen, das ist kein Problem. Hefeplootz, alles kein Problem.
Aber Reis kochen?? *schüttel*
Liebe Grüsse,
Rapunzel, die immer noch nur nach Kochbuch kocht..
Donnerstag, 27. September 2007 at 07:15
Na dann oute ich mich auch mal. Ich kann eigentlich auch recht gut kochen, bilde ich mir ein. Naja, manchen Menschen kann man nicht helfen, wenn sie ein leckeres Essen, mit Ketchup versauen. Grund für einen Ehekrach.
Probleme machen die einfachen Sachen.
Fischstäbchen…also die kann ich absolut nicht, die werden so, wie bei Nine.
Bratkartoffeln genauso.
Reibekuchen klappen super…solange sie nicht in die Pfanne kommen. 
Das sind Gerichte, die kommen einfach nicht auf meinen Tisch!! Auch ne Lösung.
Ach ja und Pommes…aber nicht, weil ich das nicht kann, weil ich Angst, vor Friteusen hab. 
Hungrige Grüsse,
Tina